FORMULE MIDI (le midi en semaine hors jours fériés)
Plat + dessert = 19€00
Entrée + plat =
22€00
ENTREES:
Cheesecake tomate, mascarpone, sablé Bretzel, saumon fumé, pistou de roquette
***
Tartare de bœuf, petite ratatouille de courgettes, échalotes, espuma au Wasabi, pointe de barbecue
***
Fraîcheur d’été: Pastèque, concombre, melon, mozzarella et son granité aux poivrons rouges 🌱
PLATS :
Le cochon en deux façons : Confit en Parmentier légèrement épicé,
le filet rôti au moût de raison, effeuillé d’endives et jus de viande au vin rouge
***
Filet de poisson du jour, nage de coco rouge au basilic, crème fermière aux câpres
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Salade Normande: Camembert, andouille, jambon fumé, œuf, tomates, champignons et noix
***
Tous les midis en semaine le chef propose un plat du jour
FROMAGES :
Duo de fromages, compotée d’abricots aux raisins secs et son mesclun de saison
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Sorbet citron, limoncello
DESSERTS :
Dôme glacé chocolat blanc au Bounty, croquant chocolat noir éclats de spéculos
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Charlotte aux fraises, biscuits rose à la fleur d’oranger, huile d’olive à la menthe
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Café gourmand, et ses 3 surprises
MENU PLAISIR
Entrée + plat + dessert = 31€00
Entrée + plat + Fromage + dessert = 36€00
ENTRÉES :
Cheesecake tomate, mascarpone, sablé Bretzel, saumon fumé, pistou de roquette
***
Tartare de bœuf, petite ratatouille de courgettes, échalotes, espuma au Wasabi, pointe de barbecue
***
Fraîcheur d’été: Pastèque, concombre, melon, mozzarella et son granité aux poivrons rouges 🌱
PLATS :
Le cochon en deux façons : Confit en Parmentier légèrement épicé, le filet rôti au moût de raison, effeuillé d’endives et jus de viande au vin rouge
***
Filet de poisson du jour, nage de coco rouge au basilic, crème fermière aux câpres
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Salade Normande: Camembert, andouille, jambon fumé, œuf, tomates, champignons et noix
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Tous les midis en semaine le chef propose un plat du jour, sauf jours fériés
FROMAGES:
Duo de fromages, compotée d’abricots aux raisins secs et son mesclun de saison
***
Sorbet citron, limoncello
DESSERTS :
Dôme glacé chocolat blanc au Bounty, croquant chocolat noir éclats de spéculos
***
Charlotte aux fraises, biscuits rose à la fleur d’oranger, huile d’olive à la menthe
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Café gourmand, et ses 3 surprises
FORMULE GROUPE PLAISIR
Les groupes doivent respecter les horaires convenus ensemble au préalable
Le menu doit être identique pour chaque convive
Vérification des allergies, végétariens, végétaliens etc....
Les demandes supplémentaires seront facturées
Pas de droit de bouchon sur les champagnes accompagnant le dessert vous pouvez donc nous l’apporter gratuitement
Possibilité́́ de faire venir un gâteau de pâtisserie extérieure à vos frais et comptabilisé comme prestation dessert
Toutes les demandes sont possibles n’hésitez pas
Un cocktail avec ou sans alcool ou un kir vin blanc et ses petits fours par personne
Deux verres de vin par personne
Un café́́ ou thé mignardises par personne
Entrée + plat + dessert =
45€00 par personne
Option fromage
5€00 par personne
MENU GOURMAND
Entrée + plat = 34€00
plat + dessert = 30€00
Entrée + plat + dessert = 44€00
Entrée + plat + Fromage + Dessert =
49€00
ENTRÉES:
Foie gras, bacon fumé, chorizo, méli mélo de fruits d’été, caramel balsamique, pain aux graines.
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Tartare de thon avocat et sésame torréfié, mousse citron vert, feuilleté au beurre, pointe de sauce andalouse.
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Tous les week-ends le chef vous propose une entrée du moment
PLATS:
Tataki de quasi de veau, champignons et petits pois, servi avec une purée façon Joël Robuchon
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Dos de bar rôti sur peau, éclats de pistache, riz noir et mousseline de carotte, crème légère au curry.
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Tous les week-ends le chef vous propose un plat du moment
FROMAGE OU TROU NORMAND :
Trilogie de fromages, compotée d’abricots aux raisins secs et son mesclun de saison
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Sorbet pomme, pommeau de la ferme de la Flaguerie
DESSERTS:
Brownie au chocolat et cacahuètes, ganache chocolait, espuma au praliné, sauce caramel.
ou
Tartelette crémeuse au citron jaune, quelques framboises fraiches, sorbet mangue.
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Tous les week-ends le chef propose un dessert du moment
FORMULE GROUPE GOURMANDE
Les groupes doivent respecter les horaires convenus ensemble au préalable
Le menu doit être identique pour chaque convive
Vérification des allergies, végétariens, végétaliens etc....
Les demandes supplémentaires seront facturées
Pas de droit de bouchon sur les champagnes accompagnant le dessert vous pouvez donc nous l’apporter gratuitement
Possibilité́́ de faire venir un gâteau de pâtisserie extérieure à vos frais et comptabilisé comme prestation dessert
Toutes les demandes sont possibles n’hésitez pas
Un cocktail avec ou sans alcool ou un kir vin blanc et ses petits fours par personne
Deux verres de vin par personne
Un café́́ ou thé mignardises par personne
Entrée + plat + dessert =
60€00 par personne
Option fromage
5€00 par personne
MENU BAMBIN
Pour les bambins jusqu'à 12 ans 15€00
Entrées
Rosette de Lyon
Ou
œuf Dur mayonnaise
Plats
Aiguillette de volaille
Ou
Pavé de cabillaud, écrasé de pomme de terre
Desserts
Dessert au chocolat
OU
GLACE VANILLE
