Plats

Paleron de bœuf confit quatre heures, écrasé de P.D.T, petits légumes, jus de viande réduit.

Ou
Brandade de cabillaud, son dos rôti, chorizo Culard, effeuillé d’endives, velouté d’asperges

ou
Pavé de saumon façon Tataki pané au sésame noir, nouilles chinoises poêlées au poivron, pistou basilic.

Ou

Bruschetta, fromage blanc au pesto, jardin de légumes, emmental râpé. (végétarien)

Ou

Tous les midis en semaine, le chef vous propose une suggestion.

Fromage

Duo de fromage, mesclun de saison, compotée aux raisins secs.

ou
Velouté de camembert, pommes paille, émincé d’endives.

Desserts

Pressé poire chocolat spéculoos, crème de poule à la chicorée.
ou
Crème prise chocolat noir comme un diplomate à la brioche, 

glace pistache.

Ou

Pavlova mousse vanille, fraises, coulis de mangue.

Ou

Café gourmand en trois surprises (Café 2€00 supp, Thé 3€00 supp)

Entrées

Demi-sphère de foie gras andouille et pommes légèrement parfumé au pommeau, caramel salé.

Ou
Risotto aux champignons de Paris, mousseux d’asperges au wasabi, chips de crevettes.

Ou

Carpaccio de thon, crémeux mascarpone ail et fines herbes, jardin de petits légumes croquants.

Plats

Pièce de bœuf rôtie puis fumée au thym, P.D.T et carottes confites, crème de camembert.
Ou
Belle côte de cochon rôtie aux griottes, melon poêlé aux épices douces, purée façon Joël Robuchon.

Ou

Filet de Bar poêlé à l’huile d’olive, poireaux confits au balsamique, beurre blanc aux échalotes, purée façon Joël Robuchon.

Ou

Tous les Week-ends le chef vous propose une suggestion selon le retour de la pêche.

Fromage

Trilogie de fromages et son mesclun de saison, compotée aux raisins secs.

Ou
Gougère XXL au Comté affiné six mois 

(à réserver à la commande) 

Desserts

Mi-cuit chocolat noir, croûte de noisette, sorbet mangue.

Ou
Trilogie de crème prise vanille/café/chocolat.

Ou
Financier crémeux citron, framboises et basilic.

Ou

Champagne gourmand en quatre surprises. (7€00 supp)